Sposób przyrządzenia

KROK 1: Cukinię dokładnie umyj, obierz i pokrój w kostkę.

KROK 2: W garnku rozgrzej oliwę, zeszklij cebulę i dodaj czosnek. Nie smaż zbyt długo, bo czosnek nabierze gorzkiego posmaku. Dodaj cukinię, całość zalej wywarem. Gotuj aż cukinia zmięknie, ale nie będzie się rozpadała.

KROK 3: Zmiksuj zupę na jednolity krem.

KROK 4: Serwuj w miseczce udekorowaną natką pietruszki. Możesz również dodać jogurt, grzanki lub groszek ptysiowy (pamiętaj, że zwiększy to wartość energetyczną dania).

*Do przygotowania kremu możesz użyć wywaru warzywnego lub z kostki.

Smacznego!