Bananowe placuszki z chia i syropem klonowym

(2)

25 minut

3 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

505 kcal / 1 porcję (301 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

167.57 kcal

8.38%
Białko

5.11 g

10.22%
Węglowod.

26.77 g

9.91%
Tłuszcze

4.41 g

6.3%
Błonnik

2.30 g

9.2%
GDA
8.38 %

Składniki

Mąka jaglana - 70g (½ szklanki)
Mąka gryczana - 70g (½ szklanki)
Mąka orkiszowa pełnoziarnista - 60g (½ szklanki)
Proszek do pieczenia - 4g (łyżeczka)
Sól biała - 0.5g (szczypta)
Cynamon mielony - 2g (½ łyżeczki)
Jaja kurze surowe - 50g (sztuka)
Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 240g (szklanka)
Jogurt naturalny 2% tłuszczu - 100g (4 łyżki stołowe)
Nasiona chia - 15g (1 ½ łyżki stołowej)
Miód pszczeli - 12g (łyżeczka)
Masło ekstra - 10g (2 łyżeczki)
Banan - 240g
Syrop klonowy - 20g (4 łyżeczki)
Olej rzepakowy uniwersalny - 10g (łyżka stołowa)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: W małej misce wymieszaj masło, mleko, miód, jogurt i jajko. Dodaj też nasiona chia. Odstaw na kilka minut do napęcznienia. Banany rozgnieć na gładką masę, zostawiając kilka plasterków do dekoracji.

KROK 2: W drugiej misce wymieszaj mąki, proszek do pieczenia, sól i cynamon.

KROK 3: Suche składniki powoli połącz z mokrymi, delikatnie wymieszaj. Ciasto powinno mieć konsystencję trochę gęstszą, niż ciasto na naleśniki.

KROK 4: Na patelni rozgrzej łyżeczkę oleju. Wykładaj porcję ciasta i podsmażaj kilka minut z obu stron.

KROK 5: Placki układaj na talerzu, wyłóż plasterkami banana i polej syropem.

Smacznego!