Ciasteczka bakaliowe z kaszą jaglaną

(7)

40 minut

8 osób

łatwy

Wartości odżywcze

308 kcal / 1 porcję (92 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

334.60 kcal

16.73%
Białko

7.58 g

15.16%
Węglowod.

42.79 g

15.85%
Tłuszcze

16.38 g

23.4%
Błonnik

5.03 g

20.12%
GDA
16.73 %

Składniki

Kasza jaglana sucha - 140g
Płatki owsiane górskie - 140g (14 łyżek stołowych)
Żurawina suszona - 36g (3 łyżki stołowe)
Dynia, pestki - 20g (2 łyżki stołowe)
Migdały - 40g (40 sztuk)
Cynamon mielony - 4g (łyżeczka)
Proszek do pieczenia - 4g (łyżeczka)
Sól o obniżonej zawartości sodu - 0.5g (szczypta)
Banan - 240g
Masło orzechowe - 40g (2 łyżki stołowe)
Syrop klonowy - 10g (2 łyżeczki)
Siemię lniane - 20g (2 łyżki stołowe)
Olej kokosowy - 40g
Aromat waniliowy - 2g (½ łyżeczki)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: W młynku do kawy zmiel kaszę jaglaną oraz płatki owsiane.

KROK 2: Posiekaj drobniej suszoną żurawinę, pestki dyni oraz migdały.

KROK 3: W dużej misce wymieszaj zmieloną jagłę i płatki owsiane, cynamon, proszek do pieczenia i sól.

KROK 4: W drugiej misce umieść obrane banany i zmiażdż je na dość gładką papkę. Dodaj do niej masło orzechowe, syrop klonowy, siemię lniane, stopiony olej kokosowy i aromat waniliowy.

KROK 5: Połącz mokre składniki z suchymi i wymieszaj dokładnie. Na koniec dodaj suszoną żurawinę, pestki dyni i migdały. Jeszcze raz wymieszaj.

KROK 6: Na wyłożoną papierem do pieczenia blache wykładaj kulki wielkości kasztana. Pod koniec spłaszcz je lekko dłonią w celu nadania im ciastkowego kształtu. W staw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C z termoobiegiem i piecz około 10-15 minut do momentu, aż staną się złociste.

KROK 7: Po tym czasie wyjmij z piekarnika i ostudź na blaszcze (zaraz po upieczeniu sa bardzo miękkie i mogą się rozpadać, po wystygnięciu twardnieją).

Smacznego!