Orzechowe muffinki jaglane

(3)

12 osób

łatwy

Wartości odżywcze

230 kcal / 1 porcję (84 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

272.72 kcal

13.64%
Białko

7.34 g

14.68%
Węglowod.

33.74 g

12.5%
Tłuszcze

12.47 g

17.81%
Błonnik

2.11 g

8.44%
GDA
13.64 %

Składniki

Mąka pszenna pełnoziarnista - 210g (14 łyżek stołowych)
Cukier brązowy - 120g (24 łyżeczek)
Kasza jaglana sucha - 70g
Cynamon mielony - 2g (½ łyżeczki)
Soda oczyszczona - 6g (2 szczypty)
Proszek do pieczenia - 2g (½ łyżeczki)
Jaja kurze surowe - 100g (2 sztuki)
Masło ekstra - 80g (16 łyżeczek)
Orzechy włoskie - 60g (15 sztuk)
Jogurt naturalny 2% tłuszczu - 240g (9 ½ łyżki stołowej)
Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 120g (½ szklanki)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: W jednej misce wymieszaj jaja, mleko i jogurt, odstaw. Orzechy posiekaj lub skrusz.

KROK 2: W drugiej połącz ze sobą suche składniki tj. mąkę, kaszę jaglaną, cukier, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Dodaj masło pokrojone na kawałki i wymieszaj mikserem przez ok. 4 minuty. Na koniec dodaj orzechy i wmieszaj je w masę.

KROK 3: Do suchych składników dodaj mokre i dokładnie wymieszaj całość.

KROK 4: Papilotki do muffinek wypełniaj przygotoowanym ciastem, trochę ponad połowę wytłoczki. Piecz 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Smacznego!