-
Kaloryczność89.35 kcal4.47%
-
Białko5.11 g10.22%
-
Węglowod.5.13 g1.9%
-
Tłuszcze6.02 g8.6%
-
Błonnik1.40 g5.6%
-
GDA4.47 %
- Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 200g
- Curry - 9g (3 łyżeczki)
- Pieprz czarny - 6g (6 szczypt)
- Papryka ostra mielona - 3g (łyżeczka)
- Papryka słodka mielona - 3g (łyżeczka)
- Gałka muszkatołowa mielona - 1g (2 szczypty)
- Cebula czerwona - 80g (⅔ sztuki)
- Czosnek duży - 10g (2 ząbki)
- Olej rzepakowy uniwersalny - 20g (2 łyżki stołowe)
- Papryka czerwona - 400g (2 sztuki)
- Fasolka szparagowa zielona, gotowana - 100g
- Mleczko kokosowe - 300g (30 łyżek stołowych)
- Szpinak młody - 50g (2 garście)
Sposób przyrządzenia
KROK 1:Piersi z kurczaka umyj i pokrój w kostkę. Przypraw pieprzem, curry, słodką i ostrą papryką oraz gałką muszkatołową. Obierz i posiekaj w piórka cebulę, obierz czosnek. Paprykę umyj i pokrój w średnią kostkę.
KROK 2: Umyj, obierz i ugotuj fasolkę szparagową do miękkości. (Jeśli używasz mrożonego produktu, rozmroź go na parze lub w gotującej się wodzie).
KROK 3: Rozgrzej na patelni dwie łyżki oleju i dodaj kurczaka. Smaż na dość dużym ogniu przez około 2-3 minuty. Następnie dodaj cebulę, paprykę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze przez 3-5 minut.
KROK 4: Następnie dodaj mleczko kokosowe, dorowadź do wrzenia i dodaj fasolę szparagową. Wymieszaj. Na wierzch połóż świeże liście szpinaku i przykryj pokrywką. Duś przez około 6-10 minut na wolnym ogniu. Pod sam koniec przypraw jeszcze pieprzem.
*Podawaj z ryżem brązowym lub dzikim.
Smacznego!
