Gryczane racuchy z jabłkiem i orzechami

(4)

25 minut

2 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

446 kcal / 1 porcję (373 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

119.68 kcal

5.98%
Białko

1.85 g

3.7%
Węglowod.

23.65 g

8.76%
Tłuszcze

2.62 g

3.74%
Błonnik

1.85 g

7.4%
GDA
5.98 %

Składniki

Jabłko - 450g
Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 120g (½ szklanki)
Mąka gryczana - 100g (⅔ szklanki)
Oliwa z oliwek - 10g (łyżka stołowa)
Miód pszczeli - 36g (3 łyżeczki)
Cynamon mielony - 4g (łyżeczka)
Masło ekstra - 5g (łyżeczka)
Orzechy włoskie - 20g (5 sztuk)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: 2 jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. 3 jabłko obierz, pokrój w kostkę i skarmelizuj na patelni: rozgrzej masło i łyżeczkę miodu, przełóż jabłka i posyp szczyptą cynamonu. Smaż aż będa miękkie.

KROK 2: Do naczynia przesiej mąkę i resztę cynamonu, dodaj mleko i dokładnie całość wymieszaj, aby nie było grudek. Dodaj miód, oliwę i starte jabłka. Połacz wszystkie składniki.

KROK 3: Na patelni rozgrzej oliwę, nałóż porcje ciasta. Smaż na mniejszym ogniu z obu stron do zarumienienia.

KROK 4: Placuszki układaj jeden na drugim, udekoruj porcją karmelizowanych jabłek i posyp pokruszonymi orzechami.

Smacznego!