Bliny gryczane

(15)

20 min. + 1 godz.

2 osoby

średni

Wartości odżywcze

332 kcal / 1 porcję (168 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

198.46 kcal

9.92%
Białko

6.65 g

13.3%
Węglowod.

37.55 g

13.91%
Tłuszcze

2.76 g

3.94%
Błonnik

1.33 g

5.32%
GDA
9.92 %

Składniki

Mleko UHT, 0,5% tłuszczu - 120g (½ szklanki)
Drożdże piekarskie, prasowane - 15g
Cukier - 6g (łyżeczka)
Mąka gryczana - 140g (szklanka)
Jaja kurze surowe - 50g (sztuka)
Pieprz czarny - 0.5g (½ szczypty)
Sól o obniżonej zawartości sodu - 1g (2 szczypty)
Olej rzepakowy uniwersalny - 2.5g (¼ łyżki stołowej)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Szklanką odmierz ¼ ilości mleka, podgrzej i dodaj pokruszone drożdże oraz cukier. Dokładnie wymieszaj.

KROK 2: Zawartość szklanki przelej do większej miski i dodaj pozostałe mleko, mąkę, jajo oraz sól i świeżo mielony pieprz. Mieszaj trzepaczką lub mikserem na najniższych obrotach. Ciasto powinno mieć konsystencję nieco gęstszą od ciasta naleśnikowego.

KROK 3: Miskę przykryj lnianą ściereczką lub ręcznikiem papierowym i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.

KROK 4: Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oleju i chochelką nakładaj porcje ciasta. Każdy blin smaż około 2 minut z obu stron. Do czasu aż uzyska złoty kolor.

*Bliny możesz podawać z serkiem i wędzonym łososiem lub na słodko.

Smacznego!