Kotlety z kaszy gryczanej i sera białego

(19)

50 minut

1-2 osoby

średni

Wartości odżywcze

276 kcal / 1 porcję (205 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

134.66 kcal

6.73%
Białko

7.48 g

14.96%
Węglowod.

14.45 g

5.35%
Tłuszcze

6.08 g

8.69%
Błonnik

2.11 g

8.44%
GDA
6.73 %

Składniki

Kasza gryczana sucha - 50g
Ser twarogowy półtłusty - 40g (2 łyżki stołowe)
Cebula - 40g (½ sztuki)
Jaja kurze surowe - 50g (sztuka)
Zarodki pszenne - 10g
Otręby pszenne - 4g (łyżka stołowa)
Zioła prowansalskie - 1g (⅓ łyżeczki)
Oliwa z oliwek - 10g (łyżka stołowa)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Zacznij od nagrzania piekarnika do temp. 180^oC.

KROK 2: Kaszę gryczaną ugotuj w małej ilości wody.

KROK 3: Cebulę drobno posiekaj.

KROK 4: Rozgrzej patelnię teflonową, dodaj połowę oliwy z oliwek, zeszklij cebulę.

KROK 5: W misce połącz ugotowaną kaszę z twarogiem, cebulą, jajkiem i przyprawami. Składniki dokładnie wymieszaj i uformuj kotlecik (lub dwa mniejsze). Obtocz go w otrębach i zarodkach.

KROK 6: Kotlecik ułóż w naczyniu żaroodpornym, skrop pozostałą oliwą z oliwek. Piecz około 30 minut.

*Kotlety serwuj z dodatkiem surowych warzyw.

**Kotlety z kaszy gryczanej i sera białego to propozycja zarówno obiadowa, jak i świetny pomysł na kolację. Kasza gryczana cechuje się wysoką wartością odżywczą. To cenne źródło magnezu, wapnia, cynku i selenu oraz witamin B1, B6 i folianów. W dodatku jest to kasza bezglutenowa, dlatego też może być spożywana przez osoby cierpiące na diecie bezglutenowej.

Smacznego!